Hospitality Manager Job Beschreibung Vorlage für Personalvermittler

Um erstklassige Talente zu gewinnen, benötigen Personalverantwortliche eine umfassende Stellenbeschreibung, die nicht nur die Hauptaufgaben umreißt, sondern auch die einzigartigen Aspekte Ihres Unternehmens hervorhebt. Mit einer abgerundeten Beschreibung können Sie nicht nur die am besten geeigneten Bewerber herausfiltern, sondern auch Ihr Unternehmen als Branchenführer positionieren. In diesem Leitfaden stellen wir Ihnen eine Vorlage für eine aussagekräftige Stellenbeschreibung für Hotelfachleute zur Verfügung, die Ihnen dabei hilft, den perfekten Kandidaten zu finden, der Ihren Gästeservice auf die nächste Stufe hebt.

Was ist ein Hospitality Manager?

Ein Manager im Gastgewerbe ist eine Fachkraft, die für die Überwachung des täglichen Betriebs von gastgewerblichen Einrichtungen wie Hotels, Ferienanlagen, Restaurants und Veranstaltungsplanungsdiensten zuständig ist. Ihre Rolle umfasst ein breites Spektrum an Aufgaben, die darauf abzielen, den Gästen ein hervorragendes Erlebnis zu bieten, das Personal zu führen und effiziente Betriebsabläufe aufrechtzuerhalten. Hospitality Manager haben die Aufgabe, Servicestandards festzulegen, Richtlinien umzusetzen und sicherzustellen, dass alle Aspekte des Gästeerlebnisses die Erwartungen erfüllen oder übertreffen. Darüber hinaus beaufsichtigen sie die finanzielle Leistung des Betriebs, verwalten Budgets und setzen kosteneffiziente Strategien um, ohne dabei die Qualität des Service zu beeinträchtigen. Ein erfolgreicher Manager im Gastgewerbe vereint starke Führungsqualitäten, ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und ein ausgeprägtes Verständnis der Branche, um ein einladendes Umfeld zu schaffen und zum Erfolg und Ruf des Unternehmens beizutragen.

Wo findet man einen Hospitality Manager?

• Auf das Gastgewerbe und den Tourismus spezialisierte Stellenbörsen (Hotel-/Gastgewerbenetze)
• LinkedIn und berufliche Netzwerke, die sich an Führungskräfte im Gastgewerbe richten
• Auf Führungspositionen im Gastgewerbe/Restaurant/Hotel spezialisierte Personalagenturen
• Interne Aufstiegsmöglichkeiten für Mitarbeiter des Gastgewerbes, die Führungspotenzial gezeigt haben
• Gastgewerbeschulen und Alumni-Netzwerke (Absolventen von Gastgewerbemanagementprogrammen)
• Branchenveranstaltungen, Konferenzen und Gastgewerbeverbände

Hospitality Manager Job Beschreibung Vorlage

Wir suchen einen erfahrenen Manager für das Gastgewerbe, der die täglichen Abläufe in unserem [Hotel/Resort/Restaurant/Gastgewerbe] leitet und optimiert, um einen außergewöhnlichen Gästeservice zu bieten, die Einnahmen zu steigern und einen effizienten, gesetzeskonformen Betrieb aufrechtzuerhalten.

Hospitality Manager Verantwortlichkeiten:

• Beaufsichtigung aller Aspekte des Betriebs: Rezeption/Empfang, Housekeeping, Speisen und Getränke, Instandhaltung, Gästeservice und Lieferantenbeziehungen.
• Entwicklung und Verwaltung von Budgets, Überwachung der Ausgaben und Maximierung der Rentabilität unter Beibehaltung der Servicestandards.
• Einstellung, Schulung, Betreuung und Beurteilung von Mitarbeitern; Aufbau leistungsstarker Teams, die sich an den Unternehmenswerten orientieren.
• Sorgen Sie für die Zufriedenheit der Gäste: Verwalten Sie das Ein- und Auschecken der Gäste, bearbeiten Sie Beschwerden und bieten Sie einen erstklassigen Service.
• Abteilungsübergreifende Koordinierung, Rationalisierung von Prozessen und Umsetzung betrieblicher Verbesserungen.
• Sicherstellung der Einhaltung von Gesundheits-, Sicherheits- und Regulierungsstandards sowie von internen Richtlinien.
• Analysieren Sie Leistungskennzahlen (Belegung, ADR, RevPAR, Gästefeedback) und erstatten Sie der Geschäftsleitung Bericht.
• Förderung einer positiven Arbeitsplatzkultur und Unterstützung bei der Vorhersage von Trends im Gästeverhalten und bei Veränderungen in der Branche.

Erforderliche Qualifikationen und Fertigkeiten:

• Bachelor-Abschluss in Hospitality Management, Betriebswirtschaft oder einem verwandten Fachgebiet (oder gleichwertige Erfahrung).
• Nachgewiesene Erfahrung (in der Regel mehr als 5 Jahre) im operativen Management des Gastgewerbes oder in einer ähnlichen Führungsposition.
• Vertrautheit mit Technologieplattformen im Gastgewerbe und Branchentrends (bevorzugt).

Erforderliche Qualifikationen:

• Ausgeprägter finanzieller Scharfsinn, Budgetierungskenntnisse und die Fähigkeit zur Analyse von KPIs.
• Ausgezeichnete Führungsqualitäten, zwischenmenschliche Kompetenz und Kommunikationsfähigkeit.
• Gästeorientiertes Denken und hohe Ansprüche an Service und Qualität.
• Fähigkeit, sich in einem schnelllebigen Umfeld zurechtzufinden, Probleme zu lösen und mehrere Abteilungen zu leiten.
• Mehrsprachigkeit (optional, aber je nach Markt von Vorteil).

Herausforderungen bei der Einstellung eines Managers im Gastgewerbe

• Trotz des Aufschwungs gibt es in der Branche weiterhin einen Mangel an Fachkräften
• Die hohe Fluktuation ist nach wie vor ein großes Problem: In einem Artikel der Hospitality Challenge wird beispielsweise von jährlichen Fluktuationsraten von 70-80 % in einigen Segmenten des Gastgewerbes berichtet.
• Neue Erwartungen: Bewerber suchen zunehmend nach flexiblen Arbeitsmöglichkeiten, einer starken Kultur und Karriereentwicklung und nicht nur nach einer Vergütung.
• Unstimmigkeiten bei den Qualifikationen: Während allgemeine betriebliche Erfahrungen vorhanden sein können, fehlt es den Bewerbern möglicherweise an spezifischen Führungskompetenzen im modernen Gastgewerbe (z. B. digitale Gästeerlebnisse, Bewusstsein für Umsatztechnologien).
• Das Gastgewerbe wird zunehmend reguliert (Gesundheit und Sicherheit, Nachhaltigkeit, digitale Gästedaten), so dass der ideale Gastgewerbemanager mit komplexeren Vorschriften umgehen muss als in den vergangenen Jahren.

Wie hoch sind die Kosten für eine Anstellung?

• Gehalt und Sozialleistungen: Das Gehalt eines Managers im Gastgewerbe variiert je nach Standort und Erfahrung, aber das durchschnittliche Jahresgehalt in den Vereinigten Staaten liegt bei 57.007 $, mit typischen Gehaltsspannen zwischen 43.000 $ und 69.000 $.
• Einstellungskosten: Potenziell mehrere Tausend USD (oder Gegenwert) für Stellenausschreibung, Prüfung, Vorstellungsgespräch und Verhandlung.
• Kosten für Einarbeitung und Schulung: Die Zeit von der Einstellung bis zur vollen Produktivität ist ebenfalls mit Kosten verbunden (Zeit des Managers, Teamschulung).
• Opportunitätskosten der unbesetzten Stelle: Wenn die Stelle wochen- oder monatelang unbesetzt bleibt, können Servicequalität, Gästezufriedenheit und Umsatz darunter leiden.
• Einem Artikel zufolge belaufen sich die durchschnittlichen Kosten pro Einstellung im Gastgewerbe und in der Unterhaltungsbranche (Volumenrollen) auf ca. 1.070 $.
• Für eine Führungsposition wie den Hospitality Manager müssen Sie jedoch mit deutlich höheren Kosten rechnen: Das Volumen ist weniger relevant; Führungspositionen mit Führungskriterien können mehrere Tausend Euro für die Einstellung kosten, vor allem, wenn Sie Agenturen, Umzugskosten usw. in Anspruch nehmen.

Schlussfolgerung

Die Einstellung des richtigen Gastgewerbemanagers ist eine strategische Investition für jedes Gastgewerbeunternehmen. Eine klare Stellenbeschreibung hilft dabei, die Erwartungen festzulegen und geeignete Talente anzuziehen. Angesichts des aktuellen Marktes im Jahr 2025 mit hoher Nachfrage, sich verändernden Erwartungen der Bewerber und betrieblichem Kostendruck ist es wichtiger denn je, schnell zu handeln, eine überzeugende Arbeitgebermarke zu präsentieren und ein realistisches Budget für die Rekrutierung und das Onboarding einzuplanen. Wenn Personalverantwortliche die Herausforderungen und Kosten verstehen, können sie ihr Gastgewerbe in die Lage versetzen, das Führungstalent anzuziehen und zu halten, das die Zufriedenheit der Gäste und die Rentabilität des Unternehmens fördert.

Häufig gestellte Fragen

F: Was sollte eine Stellenbeschreibung für einen Manager im Gastgewerbe enthalten?

A: Sie sollten eine Zusammenfassung der Stelle, die wichtigsten Zuständigkeiten (Betrieb, Gästeservice, Finanzen, Personalverwaltung), Qualifikationen und Fähigkeiten, Kennzahlen, Arbeitsbedingungen und Bewerbungshinweise enthalten.

F: Was ist der Unterschied zwischen einem Hospitality Manager und einem Hotelmanager?

A: Ein Hospitality-Manager deckt den breiteren Bereich des Gastgewerbes ab (z. B. Resorts, Restaurants oder Veranstaltungsorte), während ein Hotelmanager sich eher auf den Betrieb von Unterkünften/Hotels konzentriert. Die Kernkompetenzen überschneiden sich.

F: Was sind die größten Herausforderungen bei der Einstellung von Führungskräften im Gastgewerbe im Jahr 2025?

A: Fachkräftemangel, hohe Fluktuation, veränderte Erwartungen der Bewerber (Kultur, Flexibilität), steigende Einstellungskosten und Qualifikationsdefizite im modernen Gastgewerbe.

F: Welche Fähigkeiten und Eigenschaften machen einen guten Manager im Gastgewerbe aus?

A: Schlüsselqualifikationen: Führungsqualitäten, Orientierung am Gästeservice, finanzieller Scharfsinn, operative Flexibilität, Teamarbeit, Problemlösung, Kommunikation und Anpassungsfähigkeit an moderne Trends im Gastgewerbe (Technologie, Nachhaltigkeit)

F: Wie können wir unsere Stelle als Hospitality Manager für Bewerber attraktiver gestalten?

A: Heben Sie die Karriereentwicklung, eine positive Unternehmenskultur, Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, eine wettbewerbsfähige Vergütung und Sozialleistungen, eine starke Marke und eine klare operative Autonomie hervor. Sprechen Sie auch die Erwartungen der Bewerber in Bezug auf Work-Life-Balance und Entwicklung an.