Preguntas de la entrevista para contratar a un camarero

Los camareros desempeñan un papel fundamental a la hora de garantizar que los clientes pasen un buen rato cuando acuden a un establecimiento. Suelen ser el primer punto de contacto con los clientes y son responsables de crear una primera impresión positiva. Además de saludar y sentar a los clientes, los camareros son responsables de preparar, adornar, servir bebidas y ofrecer comida. 

Por lo tanto, los candidatos adecuados se presentarán de forma profesional y con buenos modales. Conocerán bien las distintas opciones de la carta de bebidas y podrán hacer recomendaciones en función de las preferencias de los clientes. También sabrán gestionar las quejas de los clientes con profesionalidad y eficacia.

Preguntas relacionadas con las competencias

• ¿Qué distingue a un cóctel de alta calidad?
• ¿Qué bebidas de postre recomienda?
• ¿Qué opinas de un Old Fashioned?
• ¿Cuál es su bebida favorita?
• ¿Qué procedimientos utiliza cuando tiene muchos pedidos?

Preguntas conductuales o situacionales 

• ¿Qué harías si uno de tus clientes hubiera bebido demasiado alcohol?
• ¿Qué harías si no tuvieras todos los componentes para una bebida concreta?
• ¿Qué harías si derramaras numerosas bebidas antes de servirlas a un grupo?
• Un cliente devuelve su bebida. ¿Cómo lo gestionaría?
• ¿Qué harías si sospecharas que un menor está utilizando un carné prestado?

Cuestiones generales 

• ¿Cuál de sus defectos cree que es el mayor?
• ¿Qué opina del trabajo en equipo?
• ¿Qué otras ocupaciones ha desempeñado que sean comparables a la de camarero?
• ¿Qué cualidades cree que debe tener un buen camarero?
• ¿A qué grupo de edad tiene más experiencia sirviendo?
• ¿Qué le gusta hacer cuando tiene tiempo libre?

Conclusión

El camarero ideal debe poseer excelentes habilidades como barman y tener suficientes conocimientos y experiencia para atraer a más clientes. Utiliza estas preguntas de entrevista como plantilla para cuando tengas que encontrar al barman perfecto para tu organización.